Pastel de manzana crujiente

Ingredientes:

1 kg de manzanas

¾ taza de azúcar + 2 cucharadas de azúcar

100 g de margarina Primavera®

½ taza de harina

¼ taza de fécula de maíz Maizena®

Azúcar adicional para espolvorear

Preparación:

1.Pelar las manzanas, sacarles el corazón y cortar finamente.

2.Colocar en un molde de horno redondo, de 26 cm de diámetro, las manzanas cortadas por capas alternando con las 2 cucharadas de azúcar.

3.Aparte, en un recipiente, deshacer con tenedor o con los dedos, la margarina con el azúcar y harina tamizada con Maizena®hasta formar una arenilla.

4.Cubrir las manzanas con esta preparación y espolvorear con azúcar.

5.Poner en horno a 170°C hasta que las manzanas se cocinen y se dore la superficie, aproximadamente 40 minutos.

6.Servir tibio, caliente o frío.

TIP: Se le puede agregar al relleno de manzanas, pasas, nueces, canela o ralladura de limón.