Tacos de lechuga y pollo con salsa tipo oriental

Ingredientes:

1 taza de zanahoria rallada

2 cucharadas de cilantro picado

½ diente de ajo picado

¼ de taza de cebolla fileteada

½ taza de pechuga de pollo cocida y deshebrada

1 pieza de pimiento rojo en julianas (palitos)

Chile de árbol seco al gusto

3 hojas de lechuga italiana

Salsa:

¼ cucharadita de jengibre en polvo

2 cucharaditas de ajonjolí

2 cucharadas de Hellmann’s®Light

1 cucharada de salsa de soya

½ cucharadita de jugo de limón

Preparación:

1.Mezclar todos los ingredientes a excepción de la lechuga.

2.Combinar todos los ingredientes de la salsa y sazonar al gusto.

3.Formar tacos con las hojas de lechuga utilizando el relleno de pollo.

4.Servir a temperatura ambiente con la salsa.

TIP: si se quiere preparar esta receta para mas personas solamente se debe de multiplicar la lista de ingredientes por el número de personas.