Trompito de pastor

Ingredientes

2 cubos de Knorr ® sazonado sabor a pibil

500 g de lomo de cerdo rebanado fino

5 chiles  anchos hervidos sin semillas ni venas 

5 chiles guajillo hervidos sin semillas ni venas  

3 dientes de ajo pelados

1/2 taza de jugo de piña

3 rebanadas de piña

1/4 taza de vinagre blanco

2 clavos de color

2  cucharadas de orégano

aceite el necesario

Modo de elaboración

1.Machacar los cubos de KNORR® SAZONADOR PIBIL con los ajos, el vinagre y la mitad del orégano.

2.Licuar los chiles ya limpios con los clavos, el resto del orégano y la mitad del jugo de piña, incorporar con el ajo y el KNORR® SAZONADOR PIBIL.

3.Dejar marinando la carne en esta salsa durante 5 horas mínimo.

4.Freír la carne con un poco de aceite por ambos lados hasta que estén al término deseado.

5.Freír en el mismo sartén la piña.

6.Sí desea, al servir insertar la carne con piña en forma de trompo.

7.Acompañar con tortillas y la salsa de su preferencia.

Consejo: Barnizar la carne continuamente durante la cocción con el resto de la marinada; obtendrá un mejor sabor. Puede comprar bisteces de cerdo en vez del lomo.

Guarnición sugerida: Arroz a la mexicana de Knorr®