Lomo ahumado con hongos salteados

4 porciones

Ingredientes

4 panes tipo europeo
12 rebanadas de lomo ahumado
250 gramos de champiñones frescos
2 cucharadas de aceite o manteca
1/2 taza de perejil picado
100 gramos de aceitunas verdes
2 cucharadas de mostaza
Sal y pimienta
4 cucharadas de Hellmann's

Preparación

• Filetear los champiñones y saltearlos en una sartén caliente con aceite o manteca, hasta dorar.

• Salpimentar y agregar el perejil picado fuera del fuego.

• Mezclar Hellmann's con la mostaza y untar los panes. Armar el sándwich con las rebanadas de lomo, los champiñones y las aceitunas cortadas en tiritas.