Elaborando alimentos y bebidas más sanos
Queremos que sea más fácil para usted elegir las opciones más sanas cuando se trata de alimentos y bebidas como parte de una dieta correcta. Por esa razón creamos el logotipo “Mi elección”.
En 2003, cuando empezamos a observar el contenido nutricional de todos nuestros alimentos y bebidas, no existía un método mundial para evaluar la composición alimenticia de los productos alimenticios específicos. No obstante, diferentes organismos internacionales, incluyendo el gobierno de los Estados Unidos, publicaron guías para dietas sanas.
Estos organismos recomendaban que la mayoría de las personas deberían reducir su consumo de grasas saturadas, grasas trans, azúcares y sal (sodio), para mejorar su dieta y a la vez su salud.
Nosotros en Unilever usamos éstas guías y desarrollamos criterios específicos de productos para los cuatro nutrientes clave: grasas saturadas, grasas trans, azúcar y sal (sodio).
Publicación científica
Estamos compartiendo nuestra metodología y puntos de referencia con científicos y nutriólogos de todo el mundo y estamos obteniendo respuestas positivas de ellos. La base científica para establecer estos criterios se publicará en una revista científica internacional en 2007. Sentimos que la base para fijar nuestros criterios específicos de productos debe compartirse abiertamente con científicos y nutriólogos de todo el mundo.
El programa para mejorar la nutrición
Los criterios, forman la base de nuestro Programa para Mejorar la Nutrición. Usamos este programa para evaluar la calidad nutrimental de todos nuestros productos alimenticios y bebidas a nivel mundial y estamos mejorando su calidad cuando es posible hacerlo.
Hacer una diferencia
Hemos evaluado la gran mayoría de nuestros alimentos y bebidas. Aunque algunos en forma automática cumplen con los puntos de referencia, hemos realizado cambios en fórmulas a muchos otros.
En el 2005 Maizena Pronto redujo 2% de grasas trans en pasteles y 6% de azúcar en gelatinas.
- En el 2006 Maizena Pronto redujo 30% de azúcar en flanes y 1% de sodio en hot cakes.Las margarinas también eliminaron sus ácidos grasos trans realizada en Julio del 2005 tanto en Primavera, Iberia, ICBINB y Becel.
Todo el portafolio Knorr de sopas, claras, cremas, arroces y secas así como los platillos, caldillos y salsas fueron reformulados para ofrecer niveles de sal saludables para el consumidor.
Alimentos y bebidas con el logotipo “Mi elección”
Más del 60% de los alimentos y bebidas de Unilever, presentarán el logotipo “Mi elección”, en sus empaques. Por lo anterior podemos decir que el logotipo “Mi elección” estará presente en más de la mitad de nuestros productos.
Éste porcentaje irá aumentando conforme reformulemos los productos existentes e introduzcamos nuevos productos que estén en línea con los criterios.
Usted encontrará este logotipo “Mi elección” en una gran variedad de alimentos y bebidas del portafolio de productos Unilever ya que éste no sólo aparecerá en aquellos que tienen contenido reducido de grasa, azúcar o sal. Éste logotipo también lo podrá encontrar en todo tipo de productos como margarinas, mayonesas, sopas en sobre, por nombrar algunos solamente.
Durante el curso de 2007 el logotipo “Mi elección” aparecerá en los siguientes alimentos y bebidas: AdeS, Lipton, Sopas Knorr, Margarinas Primavera Chantilly y Light, Margarina Becel, Maizena, Hellmann´s y Best Foods.
En el reverso de los empaques encontrará una breve explicación acerca de lo que significa el logotipo “Mi elección”, más información alimenticia y referencias de información adicional.
